|
|
Quornfilet Met Geitenkaas In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de quorn:
- 2 quornfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel oregano
- 100 gram zachte geitenkaas
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de groentenschotel:
- 1 klein bloemkooltje
- 1 kleine courgette
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 klein gedroogd pepertje
- 1 theelepel tijm
Voorbereiding:
Maak de groente schoon. Snipper de ui. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snij de courgette in plakken en halveer dan die plakken.
Bereidingswijze:
Voor de quorn:
Bak de quornfilet in de olie bruin en knapperig.
Leg de folie open neer en leg een filet er op. Leg de helft van de kaas er op en knijp een teentje knoflook er op uit. Verdeel de knoflook over de kaas. Doe er de helft van de tijm en oregano op. Vouw de folie dicht en dat gaat 20 min.in de oven op 200 graden.
Voor de groentenschotel:
Verhit de olie in de pan en fruit de gesnipperde ui. Voeg alle groenten toe en roerbak 5 min. Knijp de knoflook uit boven de pan.
Stamp het pepertje fijn in de vijzel en voeg die toe met de kruiden, zout en peper toe.
Blus af met water en voeg als laatste de ketchup toe.
Breng alles aan de kook en laat 30 min. zachtjes sudderen.
|
|
|